Родился 15.7.1921 в селе Чернорудка ныне Ружинского района Житомирской области в семье крестьянина. Украинец. Член КПСС с 1945. Окончил Бердичевский педагогический техникум.

В Советской Армии с 1939. В 1940 окончил Харьковское военно-авиационное училище летчиков и летчиков-наблюдателей.

На фронтах Великой Отечественной войны с августа 1941.

Штурман звена 160-го гвардейского бомбардировочного авиационного полка (8-я гвардейская бомбардировочная авиационная дивизия, 6-й гвардейский бомбардировочный авиационный корпус, 2-я воздушная армия, 1-й Украинский фронт) гвардии старший лейтенант Фищук к маю 1945 совершил 165 боевых вылетов на бомбардировку объектов и скоплений войск противника. В воздушных боях сбил 2 вражеских самолета.

Звание Героя Советского Союза присвоено 27.6.45.

После войны продолжал службу в ВВС. В 1956 окончил КУОС. С 1960 полковник Фищук — в запасе. Живет в городе Винница. В 1966 окончил строительный техникум. Работает инженером управления жилищного хозяйства облисполкома.

Награжден орденом Ленина, 2 орденами Красного Знамени, 3 орденами Отечественной войны 1 степени, орденом Красной Звезды, медалями.

На здании Харьковского высшего военно-авиационного училища установлена мемориальная доска.