Родился 1.5.1918 в селе Огульцы ныне Валковского района Харьковской области в семье крестьянина. Украинец. Член КПСС с 1941. Окончил7 классов и школу ФЗУ. Работал слесарем на Харьковском паровозоремонтном заводе.

В Советской Армии с 1938. Окончил Одесскую военно-авиационную школу пилотов.

Участник Великой Отечественной войны с июня 1941.

Командир эскадрильи 12-го истребительного авиационного полка (57-я смешанная авиационная дивизия, 11-я армия, Северо-Западный фронт) майор Дзюба к февралю 1942 совершил 234 боевых вылета, в 13 воздушных боях сбил лично 6 и в группе 2 самолета противника.

Звание Героя Советского Союза присвоено 21.7.42.

В сентябре 1943 переведен на летно-испытательную работу.

Заслуженный летчик-испытатель СССР.

С 1972 полковник Дзюба — в отставке.

Награжден орденом Ленина, 2 орденами Красного Знамени, орденами Отечественной войны 1 и 2 степени, Красной Звезды, медалями.