Родился 10.8.1916 в городе Бирзула, ныне Котовск Одесской области в семье рабочего. Украинец. Член КПСС с 1941. Окончил 7 классов, школу ФЗУ. Работал помощником машиниста.

В Советской Армии с 1936. В 1938 окончил Оренбургскую военно-авиационную школу пилотов.

Участвовал в национально-освободительной войне китайского народа против японских захватчиков.

Участник Великой Отечественной войны с июня 1941.

Заместитель командира 53-го гвардейского истребительного авиационного полка (1-я гвардейская истребительная авиационная дивизия, 16-я воздушная армия, 1-й Белорусский фронт) гвардии майор Кобылецкий к февралю 1945 произвел 451 боевой вылет, в 94 воздушных боях лично сбил 15 и в составе группы 9 самолетов.

Звание Героя Советского Союза присвоено 15.5.1946.

С сентября 1948 подполковник Кобылецкий — в отставке. Жил в Киеве. Работал слесарем-лекальщиком, старшим контрольным мастером, инженером.

Награжден 2 орденами Ленина, 2 орденами Красного Знамени, орденами Александра Невского, Отечественной войны 1 степени, Красной Звезды, медалями.

Умер 25.7.1986.