Родился 1.5.1918 в селе Жеребец ныне Токмакского района Запорожской области в семье рабочего. Еврей. Член КПСС с 1943. Окончил 7 классов, работал токарем, учился в аэроклубе.

В Советской Армии с 1937. В 1939 окончил Севастопольскую военно-авиационную школу пилотов.

С началом Великой Отечественной войны на фронте.

Командир эскадрильи 88-го гвардейского истребительного авиационного полка (8-я гвардейская истребительная авиационная дивизия, 5-й истребительный авиационный корпус, 2-я воздушная армия, 1-й Украинский фронт) гвардии капитан Левитан к июню 1944 совершил 291 боевой вылет, в 64 воздушных боях лично сбил 19 и в составе группы 4 самолета противника.

Звание Героя Советского Союза присвоено 26.10.44.

До 1959 полковник Левитан служил в армии. Живет в Запорожье.

Награжден орденами Ленина, 2 орденами Красного Знамени, орденами Кутузова 3 степени, Отечественной войны 1 степени, Красной Звезды, медалями.