Родился в 1912 в селе Ардонь ныне Клинцовского района Брянской области в семье служащего. Еврей. Член КПСС с 1939. Окончил 7 классов и школу ФЗУ. Работал на московском автозаводе.

В Вооруженных Силах с 1931. Окончил военно-авиационную школу летчиков.

Участвовал в советско-финляндской войне 1939.

В боях Великой Отечественной войны с июня 1941.

Помощник командира эскадрильи 1-го минно-торпедного авиационного полка (10-я бомбардировочная авиационная бригада, ВВС Балтийского флота) капитан Плоткин в ночь на 8.8.41 участвовал в первом налете советской авиации на Берлин, а 9.8 вторично бомбил его.

Звание Героя Советского Союза присвоено 13.8.41.

Награжден 2 орденами Ленина, орденом Красного Знамени.

7.3.1942 майор Плоткин погиб.

Похоронен в Ленинграде.