Родился 13.7.1919 в селе Вечорки ныне Пирятинского района Полтавской области в семье крестьянина. Украинец. Член КПСС с 1942. Окончил зоотехникум, работал зоотехником в селе Березовая Рудка.

В Советской Армии с 1939. В 1940 окончил Харьковское военно-авиационное училище.

Участник Великой Отечественной войны с июня 1941.

Штурман эскадрильи 80-го гвардейского бомбардировочного авиационного полка (1-я гвардейская бомбардировочная авиационная дивизия, 2-я воздушная армия, 1-й Украинский фронт) гвардии старший лейтенант Сербин к апрелю 1945 совершил 186 боевых вылетов на бомбардировку живой силы, техники, узлов сопротивления противника. В 28 воздушных боях лично сбил 3 и в группе 2 самолета врага.

Звание Героя Советского Союза присвоено 27.6.45.

В 1953 окончил Военно-политическую академию. С 1961 полковник Сербин — в запасе. Живет в Киеве.

Награжден орденом Ленина, 3 орденами Красного Знамени, 2 орденами Отечественной войны 1 степени, орденом Красной Звезды, медалями.